咕老肉 0

簡介

關公面前耍大刀——菜鳥要獻醜了 今天小試一下,讓一道無論老少、無論是南方人還是北方人,大家都喜歡吃的咕老肉!

原料

豬肉200克,菠蘿0.25個,洋蔥0.5個,雞蛋1個,蕃茄醬1小匙,菠蘿汁適量,鹽0.5小匙,糖0.5小匙,白醋0.5大匙,雞精0.5小匙,料酒0.5小匙,老抽0.25小匙,水澱粉適量

步驟

1..豬肉切成大塊,用料酒、少許鹽醃製10分鐘;菠蘿、洋蔥切塊; 2.豬肉醃製後加入雞蛋、干澱粉拌勻;鍋內倒油,待油燒至六七成熱,放入豬肉,炸成金黃色撈出;待油溫再次燒熱,再放入剛才炸過的咕老肉,炸至成深黃色即可~ 3.鍋內留少許底油,放入蕃茄醬,炒香;倒入切好的菠蘿,加入調味汁; 4.待調味汁燒雞開後,放入剛才炸過的咕老肉;加入洋蔥塊,翻炒幾下~ 5.最後用少許水澱粉勾芡,出鍋~