古老肉 0

原料

材料: 豬肉 3/4 磅, 大個青椒 1隻, 大個洋蔥 1隻 調料: 古老肉調料 半杯,鹽 1小勺(TSP),糖 2小勺,料酒 少許.

步驟

青椒洋蔥切成小塊,豬肉切成厚約半厘米的肉片. 肉片用料酒,半小勺鹽和澱粉捏一下醃20分鐘. 油鍋燒熱後,將肉片過一下雞蛋液,滾上干澱粉放入油鍋炸至淺黃. 炒鍋內放一大勺(TBSP)油燒熱後,放入青椒洋蔥炒熟. 倒入肉片,古老肉調料,鹽和糖,稍微攪拌一下盛盤.