聖誕節拐杖餅乾

簡介

紅色帽子,馴鹿雪橇,禮物口袋,彩條拐杖都是聖誕老人的特色, 餅乾是仿照聖誕老人的拐杖做成的,可愛又討喜:) 做一些跟家人朋友分享,然後一起進入聖誕節倒計時吧~

原料

低粉 32g, 抹茶粉 3g, 黃油 20g, 糖粉 20g, 蛋白 10g, 低粉 35g, 黃油 20g, 糖粉 20g, 蛋白 10g

步驟

1黃油軟化,加入糖粉略微打發,直到黃油顏色變淺,體積變大

2分幾次加入蛋白攪拌混合到均勻無顆粒的狀態

3把混合物分成兩份分別篩入低粉,綠色麵糰還要篩入抹茶粉,各自揉成光滑的麵糰。包上保鮮膜醒30分鐘

4兩種顏色的麵糰揪成4-5g的小麵糰,分別搓成長條

5如圖擰在一起,再搓長

6整形成拐杖的樣子

7剩餘麵糰如法炮製,烤箱預熱150度,烤15分鐘