苦瓜燜五花肉

簡介

肥而不膩,消暑降火

原料

苦瓜 1根, 五花肉 300克, 醬油 適量, 蒜頭 2片, 開水 適量

步驟

1五花肉洗凈,放入水中,煮熟撈起,放涼,切片

2放入炒鍋翻炒出油,盛起,鍋中的豬油撈起,剩一點炒苦瓜

3鍋加熱,放入蒜頭,爆香,加入苦瓜翻炒

4加入剛才的五花肉一起炒,待苦瓜有些變色

5準備一隻砂鍋,干鍋加熱,放入炒好的苦瓜五花肉,加醬油和水,拌勻,大火煮開,轉小火,加蓋,煮20分鐘就可以了~