豬肝絲瓜湯 0

簡介

適合夏天喝的湯,還簡單

原料

絲瓜 豬肝, 姜 蒜, 料酒 鹽, 澱粉 香油, 雞精 菜油

步驟

1絲瓜切成滾刀狀,姜切絲,蒜切片

2豬肝切片,加入澱粉料酒喝少許香油攪拌腌制一會

3鍋中加入菜油燒熱,倒入絲瓜翻炒一會,加入料酒和鹽炒勻倒入溫開水沒過絲瓜,蓋上鍋蓋。

4燒開後,燙入豬肝,豬肝易熟,不需要燒太久,不然易老。加入雞精,盛出。

小技巧

菜油炒菜很香,還有解毒之功效,這款湯還可以打入雞蛋