香菜涼拌滷雞胗 0

原料

雞胗, 滷料, 老抽, 糖, 滷料包, 蒜蓉, 香菜末, 香油, 生抽, 辣椒

步驟

1把滷好的雞胗切片

2雞胗我是自己滷的,方法嘛,就是各種滷料+老抽+糖+水,鹵就行了,我買的是那種滷料包,就是都配好的的,裡面有花椒干辣椒檸檬干橙皮八角大料桂皮茴香

3用蒜蓉,香菜末,香油,少許生抽,辣椒油拌起就可以了

小技巧

雞胗可以一次多鹵點,滷好後撈起老,吃不完的放冰箱。