鐵板啫大腸 0

簡介

技法：炸，啫

味型：咸，醬，香

原料

大腸頭, 薑片，炸蒜子，蔥度，洋蔥, 蚝油，生抽，柱侯醬，海鮮醬，花生醬, 基本味

步驟

1大腸去內油，洗凈，先煮淋，過冷，切小段。

2爆薑片，炸蒜子，洋蔥圈，炒香後加入大腸，調醬：蚝油，生抽，柱侯醬，海鮮醬，花生醬，基本味，翻炒均勻。

3鐵板抹油加熱，大腸放上，灑蔥度，淋上熱尾油即可。