玉米胡蘿蔔豬骨湯 0

簡介

還記得初到廣東時喝的那碗「玉米豬骨湯」,那味道是多麼讓我沉迷其中,無法自拔……廣東的這種甜玉米實在太好吃了,顆顆飽滿,甜香汁多。用它來煮湯,炒菜,或是直接煮著吃,都是那麼的贊。 「玉米胡蘿蔔豬骨湯」,呵呵,光聽食材,就知道它絕對是道美味又營養豐富的暖心湯啦啦啦!

原料

玉米 兩根, 胡蘿蔔 兩根, 豬骨 切塊

步驟

1甜玉米最好用這種黃白相間,顆粒飽滿的哦,吃起來非常香甜。

2甜玉米洗凈切段,胡蘿蔔削皮切滾刀塊,豬骨洗凈,然後依次放入高壓鍋內。

3加入清水,燉煮20分鐘(氣壓上來後再計時20分鐘),最後放鹽,雞精調味盛出即可!

小技巧

這道是我最最喜愛的湯,玉米湯不需要加入過多的佐料,只需要鹽,雞精(或味精)即可。。湯的鮮美,玉米的甜香多汁,每次做都要喝上滿滿一大碗才過癮。

等高壓鍋氣壓頂上來後,再計時,20-25分鐘即可,豬骨會燉的很爛的。