五味鴨 0

簡介

感冒了，本來想做個薑母鴨驅驅風寒的，想想怕姜味道太辣會刺激喉嚨……於是就做五味鴨吧，也是非常好吃的一種鴨鴨哦

原料

鴨子, 生抽, 白醋, 白糖, 姜, 米酒

步驟

1燒水燙下鴨鴨，過濾那啥（嘌呤？）

2鍋燒紅，放油，把姜爆香

3放入鴨，翻炒

4開始放料啦，記住，是五味

5生抽，白醋，白糖，米酒，水（1:1）

6翻炒

7之後可繼續在鍋中小火燜，也可倒入高壓鍋燜5分鐘，最後，收汁即可

小技巧

這味鴨很好吃的，我自己一個人，所以照片上的鴨子量只是1/4隻。