香煎腐乳雞翅 0

簡介

今天這個腐乳煎雞翅就是從美女沈星那裡學來的,做法簡單,香味兒濃郁,值得一試。

原料

雞翅中 10個, 腐乳 三塊(我用的是南乳塊比較小所以用了六塊), 胡椒粉, 糖, 辣椒粉, 孜然粒, 大蒜

步驟

1腐乳攪成泥狀,加入少許胡椒粉、糖和適量辣椒粉、孜然粒(孜然粒是我自己另外添加的,我喜歡那個味兒,也可以不加)拌勻

2雞翅中用刀在兩面分別斜切兩刀以利入味兒

3將雞翅放入攪拌好的1中腌制至少3-4小時,如果想更入味可入冰箱過夜

4鍋中倒少許油,放入腌好的雞翅中,小火兩面煎熟即可,在煎熟的雞翅上撒些炸香的蒜粒(後附蒜粒的炸制方法)、蔥花和辣椒粉即可上桌開吃啦

5大蒜切片或剁成小粒,用油炸酥之後可以放在一個小瓶里密閉蓋好,吃湯麵時撒一些在上面非常提味兒