奶香咖喱雞 0

簡介

超級好吃的奶香咖喱雞,原先我做咖喱的菜,最後的成品總是會差那麼一點兒味,咖喱的酸澀味會有點兒重,偶然得知了這個竅門,那就是在咖喱醬里再加上一些淡奶,會讓咖喱瞬間變的柔滑,豐厚,濃香無比,這盤咖喱雞,可真是讓我小小的陶醉,因為一點兒不比飯店裡的差呢~

原料

雞腿 3隻, 三花淡奶, 百夢多咖喱 3小塊, 胡蘿蔔 1根, 土豆 1個, 洋蔥 半個, 蒜片, 鹽, 雞精, 美極鮮醬油, 料酒

步驟

1雞腿去骨,切成大塊,加少許鹽,雞精,料酒,美極鮮醬油腌制10分鐘;胡蘿蔔土豆切滾刀塊,洋蔥切塊;鍋中水燒開,放入土豆和胡蘿蔔塊加少許鹽煮至6成熟

2鍋里放油燒熱,入蒜片爆香,接著放入雞腿肉翻炒,待顏色變白後加入洋蔥胡蘿蔔土豆一塊翻炒片刻,放入切碎的咖喱塊,調入200ML三花淡奶及一點點水,翻炒至濃稠,嘗嘗鹹淡,適量加點雞精即可出鍋