簡介
成功率百分百的營養快手咖喱飯
原料
雞腿, 米飯, 咖喱塊, 洋蔥, 黑芝麻, 胡蘿蔔, 土豆, 青豆, 蒜末, 紹酒
步驟
1將土豆切塊、胡蘿蔔切塊、雞腿剁中塊、洋蔥切成大片
2鍋內做油先煸香蒜末，放入雞塊煸炒直至炒到雞塊表皮焦黃
3隨後放入洋蔥、胡蘿蔔、土豆略微煸炒
4烹入紹酒加入足量的開水
5開鍋後，蓋上鍋蓋，小火煮約10分鐘
6開蓋後加入青豆略煮
7放入咖喱塊後立刻用木鏟攪拌這是關鍵
8小火煮開不斷攪拌煮至湯汁濃稠關火就可以不用再加調味品
9將米飯盛入碗中倒扣在盤中，撒上烤熟的黑芝麻
10在盤中盛入咖喱雞塊
小技巧
喜歡汁多的就多放點汁，這樣拌飯最香，反正我喜歡湯汁濃厚的，拌米飯甭提多香了！
