簡介
烤豬肋排是一到非常簡單但卻受孩子喜愛的菜 再加上這次用的是酸甜果醬 所以更受孩子的青睞呢˙
原料
杏桃鳳梨果醬 1/2杯, 酒 2 大匙, 醬油 1/3 cup, 我用的是義大利 marsala wine, 蒜頭 2 大匙, 東南亞辣醬 sriracha 是拉差醬 2 大匙
步驟
1把上述所有材料混合均勻 鋪在肋排上 凹槽面先面上 200C 20分鐘
220 分鐘到後 拿出來翻面 再刷醬 繼續烤 30分鐘 吃前再刷一次醬 就好了˙˙
小技巧
凹槽面先烤 所以醬汁可以保留在肉排上 要吃前再刷一次醬 讓肋排看起來油亮油亮的˙˙沒有烤箱的親 建議可以用微波爐 一面微波5分鐘 再刷醬 要小心那刷醬會越微波越乾 可以每次噴點水 最後 把sauce 在抹上肋排就好了˙
