簡介
最近熱衷於空氣炸鍋，覺得實在太方便了，時間短，用油少，味道一樣好！這是一道空氣炸鍋菜譜～
原料
肋排, 啤酒, 郫縣豆瓣醬, 生抽, 姜，蒜, 鹽，雞精, 油, 麵包糠, 澱粉
步驟
1將肋排洗凈，瀝干水分；姜蒜切成末。
2倒入半罐啤酒，放入姜蒜末，倒入生抽，放入郫縣豆瓣醬，放入一小勺鹽和少許雞精，倒入一小勺油，抓勻，腌制半小時。
3放入適量澱粉抓勻。
4空氣炸鍋200度預熱5分鐘。預熱好了以後，拿出網鍋，將腌制好的排骨每塊沾勻麵包糠，均勻碼放在網面上。
5碼放好了以後送回炸鍋中，200度20分鐘，當中可以取出晃動2-3次，使排骨受熱更加均勻。
6結束後，裝盤即可。
小技巧
如果沒有空氣炸鍋，下油鍋煎炸一樣美味。
