川味粉蒸肉 0

原料

肋排(五花肉), 米粉, 蔥、姜, 鹽、味精、料酒、白鬍椒粉

步驟

1肋排洗凈之後用鹽、味精、料酒、胡椒粉抓勻腌漬1個小時以上

2放入米粉和少許水混合,米粉分三次放,然後用手抓肋排,讓米粉均勻的裹在肉排表面。

3上蒸籠蒸前30分鐘大火,後面改中火最後10分鐘用小火。一般蒸2個小時就夠了,時間長肉更容易入味。