長扁豆就是那種扁扁長長寬寬的豆子... 切成條既容易入味又容易煮熟！
長扁豆, 五花肉, 豆豉, 小尖椒, 大蒜
1五花肉切片後切條..少許肉就OK了 長扁豆摘掉兩端老莖斜切條 大蒜切碎 小尖椒斜切
2油鍋先爆炒肉絲變色後撈出來
3放入豆豉大蒜尖椒爆香
4放入扁豆絲大火爆炒
5軟一點的時候放入肉絲混合，加鹽生抽加一點水燜一會兒加雞精出鍋
