微波蒜蓉茄子 0

原料

主料:茄子 適量 輔料:豬肉餡 適量 調料:鹽、適量;雞精、少許;姜、少許;蒜、適量;生抽、適量;白糖、少許;大豆油、適量;水、少許

步驟

1、把茄子洗乾淨,用刀在中間劃一刀,不要劃穿,然後放進微波爐里轉兩分鐘; 2、接著,用燒烤功能烤10分鐘左右(時間根據茄子的大小做適當調整); 3、取出烤盤,將茄子扒開,將肉末+蒜泥+薑蓉+鹽+糖+雞精+生抽+油+少許水拌均勻抹進茄子裡,再入微波爐烤10分鐘,烤到茄肉軟軟爛爛時取出來,撒點蔥花、滴幾滴香油; 4、將茄子扒開,將肉末、蒜泥、薑蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油、少許水拌均勻抹進茄子裡即成。