蒸茄子 0

原料

茄子2條,烏醋1茶匙,素蚝油1大匙,味醂1茶匙,開水1大匙,薑末少許,九層塔適量

步驟

1.茄子去皮切段後排盤;調味料混合均勻備用。 2.取一電鍋於外鍋放上一量杯水,放入茄段蒸至熟。 3.於作法2蒸熟的茄段均勻淋上調味料後即可。