蜜汁蔬菜脫骨雞翅 0

簡介

這道脫骨雞翅加上土豆與紅蘿蔔同烤,無骨方便,營養均衡,適合1歲以上的寶寶來作為聖誕美食喲。

原料

雞中翅 5隻, 土豆 半隻,大, 紅蘿蔔 1小根, 蜂蜜, 鹽, 生抽, 蚝油

步驟

1雞中翅洗凈後,將兩頭的骨頭韌帶剪斷,再慢慢用手將骨頭和肉分離,有筋的部分用剪刀剪斷,使雞皮和雞肉較完整地脫下

2土豆和紅蘿蔔去皮後切成長5厘米左右細絲,再將適量紅蘿蔔絲與土豆絲塞入已脫骨的雞中翅里

3將釀好的雞翅放適量鹽,生抽,蚝油,拌勻,醃製半天時間

4雞中翅表面刷上蜂蜜,放於烤盤內,烤箱200度,預熱後放入中層,約15分鐘,雞翅略縮,呈金黃色即可

小技巧

雞翅的醃料可根據喜好來調製,也可購買現成的烤翅醃料; 雞翅去骨時儘量使兩面的皮肉完整,這樣烤後才不會變型。