寶寶私房菜——奶酪肉羹(配軟米飯) 0

簡介

一歲以上寶寶可以吃,但是奶酪要用適合寶寶吃的。我用的奶酪是荷蘭代購的Eru Kids奶酪,味道非常好,因為有點鹹味,鹽只要放一點點就可以了。奶酪是補鈣的好食品哦!

原料

奶酪 25g, 豬肉, 冬菇, 干瑤柱, 紅蘿蔔, 薯粉(或水澱粉)

步驟

1洗乾淨干瑤柱,浸泡後捏碎,浸泡的水倒入洗好的米里,這樣飯會有瑤柱香味。

2把米放好水放進蒸煲,紅蘿蔔切片也一起蒸,這樣紅蘿蔔會軟一點。

3冬菇切碎,豬肉剁末,蒸好的紅蘿蔔碾碎,薯粉水準備勾芡。

4核桃油起鍋,先後倒入肉末、干瑤柱、冬菇、紅蘿蔔炒香,注入適量清水煮沸。

5放入奶酪,加少許鹽炒勻,倒入薯粉水勾芡。

6煮沸盛出,奶酪肉羹就完成了,鋪在軟米飯上,寶寶可以吃咯!

小技巧

因為肉羹沒有和飯一起煲,所以紅蘿蔔一定要先煲軟了再一起炒,不然寶寶吃不了哦。