松仁玉米 0

簡介

松籽仁的營養價值非常高。書上記載,它可溫胃腸,久服輕身,延年益壽,被視為「長壽果」。 松仁中富含不飽和脂肪酸能降低血脂,預防心血管疾病;還含有大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等,能強壯筋骨,消除疲勞;維生素E高達30%,有很好的軟化血管、延緩衰老、滋陰養液、補益氣血、潤燥滑腸之功效,是女士美容養顏佳品。

原料

玉米粒, 松仔仁, 胡羅卜, 青豆, 蝦片 幾個(用來當盛器), 香蔥, 糖, 鹽

步驟

1胡蘿蔔切丁,與青豆、玉米粒分別用加了鹽和油的開水煮熟(約五分鐘),撈出控水

2熱鍋入油,三成熱時下松仔仁,小火煸成微黃(成酥口),盛出

3鍋里多加點油,六七成熱時症入蝦片,炸成大大的、酥酥的即可撈出

4鍋留底油,下香蔥碎中火爆香,下胡蘿蔔丁、青豆中火翻炒均勻,加鹽、白糖、松仔仁快速翻炒均勻後盛出,裝在蝦碗中即可