肉末酸豆角 0

原料

豇豆角250克，肉末70克，干辣椒1顆，野山椒2顆，姜二片，醬油澱粉適量

步驟

1.鍋入放油，加入薑末干辣椒和野山椒。 2.待炒出香味兒後加入肉末。 3.肉末稍變色加入酸豆角翻炒，適當加少量的水炒。待炒干水份加一小匙野山椒汁翻炒均勻出鍋前加一點兒糖。

小技巧

豇豆已經很咸了，就不用加鹽了。