醬烤墨魚仔 0

簡介

墨魚女生多吃很好的喲~現在大超市基本都有冰凍墨魚賣,非常方便。老媽喜歡用燒的,我覺得燒的比較老,所以就試了試烤的~更簡單方便!味道也好哦!方子參考文怡的醬烤墨魚仔,調料根據自家有的稍作調整……不過燒烤嘛,本來就是口味比較隨心的事情啦~喜歡啥味道多加點就好~這個比較偏照燒的味道,我喜歡孜然和黑胡椒就多加了一些^_^

原料

墨魚仔 半斤, 耗油(用以代替海鮮醬) 一大勺, 鮑魚醬(用以代替海鮮醬) 一小勺, 生抽 一小勺, 蜂蜜 一大勺, 黑胡椒粉 適量, 孜然粉 適量, 料酒 一大勺

步驟

1墨魚仔解凍,洗凈,去掉所有的內臟……眼睛……墨汁……我買的冰凍的所以基本已經處理乾淨了,就是檢查一下內層的膜和內臟有沒有完全摘乾淨。

2洗凈的墨魚仔放入拌好的調料中,腌制一下午(至少兩個小時吧~腌一晚上更好)

3烤箱餘熱200度,烤十分鐘,拿出來再刷道醬料,再烤五分鐘,ok!