簡介
昨天看到坐家JJ為窮忙族的生活支招，那字字句句好像都在描寫俺目前的胡亂忙碌著的生活。領了紅本本，真正的住在新房子裡的新生活還沒開始，生活卻開始異常忙碌起來。生活中多了個他，煮婦的辛苦也日漸凸顯出來，即使沒幹什麼大事，這些天也覺得節奏比之前的生活快了很多，有點疲憊。 這幾天的晚餐都是下班回家之後現做的。那個他，在廚房裡就是個礙手礙腳的擺設（當洗碗機還勉強合格），索性趕他回房間等著。但是，知道他餓，俺這個急性子最怕人眼巴巴地等著，於是只能採用短平快的作戰方式，草草做好晚飯，草草吃光。看著填飽了肚子的他，俺有點過意不去，生怕他沒吃好！哎，俺咋就那麼善良呢？！ 昨晚，他加班，俺自己一個人先回家。沒他在旁邊看著，俺就不著急了。慢慢準備材料，用心烹飪，然後收拾好廚房，等著他回家。他回來之後，俺倆一起不溫不火地慢慢品嘗了最喜歡的滋味兒海鮮小炒——醬爆海螺。一點點品嘗，直到吃飽，真舒服啊！
原料
小海螺, 蔥, 姜, 蒜, 花椒粒, 干辣椒, 鹽, 生抽, 白糖
步驟
1小海螺洗凈，用刷子刷乾淨螺殼上的雜質，泡在淡鹽水中20分鐘，之後撈出，用清水重新乾淨，控干水分備用
2小蔥2根，去皮洗凈，挽成蔥結，備用
3姜洗凈，拍松之後切成大片，取6片備用
4蒜去皮，切片，備用
5干辣椒洗凈，用廚房紙擦乾水分，掰成2段，備用
6鍋內放入少許油，稍熱之後，入蔥結、薑片、蒜片、花椒粒和干辣椒段爆香，之後放入海螺煸炒，至螺殼變色，之後烹入生抽和白糖少許，加入2碗清水，大火燒開，轉小火收至湯稠，翻炒均勻，即可出鍋
小技巧
這海螺究竟叫什麼螺，俺還真是不知道，記得之前好像在睡眼JJ的博里看過，回去狂找，卻麼有找到。希望睡眼JJ給看看啥品種哈，告訴俺一下。 這個醬爆海螺從準備材料，到最後烹制好了端上飯桌，用時很短，20分鐘之內就能搞定，絕對不耽誤嘴巴著急的貪吃窮忙族的品嘗。 不論是配米飯，還是搭配小酒一壺，慢慢用牙籤挑出螺肉，細細品嘗都很有滋味兒呢！足以讓人暫時放下忙碌的腳步來享受一下慢節奏的時光。
