簡介
在韓國旅遊的時候吃了一次烏冬面，湯鮮美，烏冬面也很勁道，念念不忘。最近看《星你》都教授給2千外帶的小鍋烏冬面，於是決定在家研製。隆重推薦我的廚房神器塔吉鍋！對於我這樣的新手是再方便不過的啦！
原料
烏冬面 2小包（超市買的一大包裡面4小包）, 牛筋丸 8個（推薦四海牌）, 海帶 1整片（推薦海芝寶）, 娃娃菜 1顆, 生抽 2湯匙, 白鬍椒 3克
步驟
1塔吉鍋放半鍋水，蓋鍋蓋燒開。
2牛肉丸一切兩半，放進鍋里，小火煮3分鐘
3用涼水泡鮮海帶10分鐘，洗乾淨，切小塊，下鍋煮，蓋蓋再煮3分鐘（此時湯裡面融合了牛筋丸和海帶的鮮味，湯底調好啦）
4將娃娃菜切小塊，先把菜幫部分放進鍋里煮（菜幫先煮，湯會融合白菜的鮮甜味道）
5在放入烏冬面，此時需要打開鍋蓋煮2分鐘，看到烏冬面表面變軟後放生抽和白鬍椒粉提鮮
6最後放娃娃菜葉，煮半分鐘，蓋鍋蓋，關火燜2分鐘即可
小技巧
- 塔吉鍋不要放滿水，會比較容易撲鍋
- 吃的時候可以把面和湯盛在小碗里，按自己的口味添加生抽，醋，等等，大家自己發揮哦！
- 湯的味道清淡鮮美，一定要趁熱喝喔^^
- 牛丸切兩半是為了讓牛丸的鮮味快速滲到湯里，這裡是兩人份的，大家可以根據自己的喜好做調整
- 新手超級簡單入門菜，第一次來寫菜譜！請大家支持哦！
