這道麻辣豆腐操作起來也是非常簡單，材料也簡便，重要的是，真的很好吃哦！
牛肉末 或豬肉末, 盒裝豆腐, 薑末, 蒜末, 蔥花, 老乾媽辣豆豉醬, 鹽, 雞精, 胡椒粉, 濕澱粉
1牛肉剁成末，調入少許生粉及鹽腌制
2豆腐切成丁，姜蒜切成末，蔥切蔥花
3鍋中放油燒熱，爆香姜蒜末
4爆香姜蒜後，接著放入肉末打散翻少，調入適量的辣豆豉醬繼續翻炒，稍後加入豆腐小心的推翻
5加半碗水沒過豆腐燒煮一會，調入鹽，雞精，湯汁略干時倒入濕澱粉勾芡，撒上蔥花及胡椒粉即可
