咖喱三黃雞燉土豆 0

簡介

想吃咖喱雞即不用下館子,也不用求蹭吃。 簡易版咖喱雞,自己動手,豐衣足食!!!

以下為2盤的份量。

原料

三黃雞 500g, 土豆 200g, 紅蘿蔔 160g, 紫洋蔥 200g, 咖喱調料 70g(超市買的,大概用4塊), 蒜, 姜, 油

步驟

1姜、蒜、土豆、紅蘿蔔、紫洋蔥這些用料,洗凈後切塊,雞肉洗凈,用熱水焯一下,再用冷水洗凈。

2鍋中油燒熱,放入姜和蒜,煸炒出香味之後,加入土豆和紅蘿蔔,翻炒五分鐘,加入雞肉,再翻炒五分鐘。

3加一些紫洋蔥,鍋中放入清水,沒過食材即可。中火煮10分鐘。

4此刻,可以舀出一碗湯,加入適量鹽,便是味道很正的雞湯,有洋蔥淡淡的香甜味。

5鍋中加入咖喱調料,用微火燉煮五分鐘,煮的過程變輕輕翻動,將咖喱和食材混合均勻。出鍋。

小技巧

買的是辣的咖喱調料,但是小黑特別能吃辣,還是不過癮。大家可以酌情,自行加辣椒。