東坡素肉 0

原料

冬瓜,調味品:蔥,姜,鹽,老抽,味精,香油

步驟

1.冬瓜去皮洗凈切大塊,蔥切斜段、姜切絲,生菜洗凈用鹽水浸泡 2.炒鍋燒熱放適量油,放入蔥姜炒出香味取出, 3.然後放入冬瓜塊,小火煎黃,加入老抽、鹽,翻炒均勻,加入適量水,放入剛才煸炒過的蔥姜,蓋蓋燜煮至冬瓜軟後加入味精及香油出鍋 4.盤中用生菜葉墊底,將冬瓜裝盤,用小西紅柿點綴

小技巧

東坡素肉