簡介
周末神馬的一定要燒個菜才能安慰疲勞一周的身體啊~~~尤其是在這漫長的7天班啊~！！
原料
竹筍, 排骨, 豆瓣醬, 料酒, 糖 白糖冰糖都OK, 五香粉 或十三香，自己配大料都OK的~我是偷懶懶得去配料了
步驟
1竹筍、排骨分別過熱水焯一遍撈出，竹筍滾刀切塊待用
2鍋入油燒熱，入豆瓣、五香粉小火炒至油紅出香，轉大火入排骨翻炒上色表面斷生，入竹筍、糖繼續翻炒均勻
3入清水沒過食材，入適量料酒，煮沸後轉中小火慢燉至水氣漸收，轉大火略收汁搞定
小技巧
第一步焯水懶人可以直接跳過無大礙~ 豆瓣味不足的就用鹽補上吧
