胡椒豬肚湯 0

簡介

第一次做竟然成功了,我是廚房白痴一枚

原料

豬肚 一隻, 鹽 三匙羮, 油 兩匙羮, 生粉 兩匙羮, 白鬍椒 一紮

步驟

1買回來的豬肚翻過來,(你會聞到好臭的味道,憋著就好了)

2把豬肚放一個盆子裡,撒鹽三匙,別省著狠狠地(把黃黃的臭臭的揉出來,盡力就好)

3繼續撒油兩匙大的(滑滑對著滑滑的,就能幹凈一丟丟了)

4再繼續撒上生粉兩匙(除了去味道還可以去掉那個油)

5還是繼續去味道,這下是綽水; 承好水扔豬肚進去,開火。 等水煮到豬肚變硬了轉面繼續煮一下

6把水倒掉豬肚沖冷水(這樣就會脆脆的了)

7把白白的東西搓掉,那個好臭好臭的

8把豬肚切開,把裡面肥肥的油去掉,然後豬肚放到高壓鍋裡面

9白鬍椒粒壓碎,扔到高壓鍋裡面

10水加到剛剛淹沒豬肚就好了(湯超級甜的) 蓋上蓋子開火就好了(我是用電磁爐的)

11開火煮40分鐘左右 搞定 開吃

小技巧

1.去味道加的東西不用太糾結 反正都是要洗掉的,能弄乾凈就好了 2.黃黃的白白的髒東西一定要弄乾凈 3.用電磁爐它會自動換小火什麼的,如果用火的話那就開了大火煮20分鐘冒氣了轉小火好了 4.煮的時候會聞到空氣中有股騷騷的味道,沒事,別擔心,味道散了就好了,那個湯真的很贊