簡介
燦爛那京城的閨蜜前幾天從京城返鄉，計劃好，去青島玩幾天，早早在網上定了旅館和飯店。因為燦爛第一次自己開車去青島，怕上班時間被堵在路上，所以昨天一早我們便起程了。一路還算順利，一個半小時的車程，順利到達旅館。天公也作美，下了幾天的雨也停了，到青後，太陽露出了笑臉。吃過早餐，一行七人便奔赴石老人海水浴場。浴場附近便是啤酒城，和孩子說好，在海邊玩一下午，晚上去啤酒城。可沒想到的是，同學帶孩子剛下水，玩了沒有半小時，同學便被水母給咬到了！雙腿立馬腫了，而且疼痛！趕緊去了救護站，醫護人員給處理了一下，消了毒，吃了搞過敏的藥物。還是不行，就是疼、腫，差不多一周後症狀才能消失！看著同學那腫的雙腿，燦爛啥心情也木有了！趕緊收拾了行李，驅車回家！哎，同學第一次下海，就遇到這可惡的水母，討厭死了！在這裡提醒大家，下水千萬要注意呀！ 被水母咬到，不能吃辣的東西，蔥、姜、蒜的都不能吃！燦爛給同學做了這個菠蘿咕老肉，酸甜口味的，安慰一下鬱悶的心！恨！
原料
豬里嵴, 菠蘿, 大蝦, 蔥, 蒜, 鹽, 番茄醬, 白醋, 白糖, 雞蛋, 麵粉
步驟
1準備好原料
2大蒜切成末
3裡脊切成大塊
4大蝦去蝦腸蝦線後去皮剝出蝦仁，與裡脊混合，加入適量鹽、生抽、料酒腌十五分鐘
5菠蘿切塊
6雞蛋打成蛋液
7將蛋液倒入肉中混合均勻
8肉塊和蝦仁分別蘸上麵粉
9鍋內入油
10油六成熱時，放入蝦仁炸
11蝦仁炸至金黃撈出
12再放肉塊炸至微黃撈出
13大火加熱油鍋，入肉塊復炸至金黃撈出
14鍋內留底油
15爆香蒜末後，滴入少量白醋
16放白糖。再放番茄醬，炒勻，加少許水，煮開。加少量水澱粉熬至汁黏稠
17放入蝦仁和肉塊、菠蘿塊炒勻
18出鍋前灑入少量蔥花裝飾
