簡介
椰香柔和的咖哩牛肉飯。
原料
牛腱肉, 土豆, 洋蔥, 胡蘿蔔, 椰漿, 咖哩塊, 黃油, 胡椒粉、糖、料酒、薑片、鹽、味精。, 檸檬汁
步驟
1放少許黃油，放薑片，先將牛肉煸炒至變色同時放少許料酒。
2另一燉鍋放水燒開，（水量可根據自己喜歡），放入煸炒好的牛肉和少許檸檬汁胡椒粉燒開後，小火燉半小時。
3加入土豆塊、胡蘿蔔，燒開繼續小火燉。
4同時可以另一個炒鍋放黃油煸香洋蔥，加咖哩塊煸炒至化開，加椰漿翻炒調和。
5將4倒入牛肉燉鍋繼續燉至你喜歡的成熟度就OK了。
6將燉好的椰香咖哩牛肉澆在事先做好的米飯上。
小技巧
湯汁的濃稠程度和鹹淡程度，可以根據各人喜好做。
