酸酸的，辣辣的
肥牛 400g, 香菜 50g, 金針菇 100g, 紅尖椒 4個, 檸檬 半個, 蒜頭末，生薑，辣子丁醬 適量
金針菇去根，過燙水焯一下斷生，平鋪在盆子底部，鍋里放油燒熱，放入大蒜末，生薑片，紅辣子丁，小米椒碎煸炒，加入高湯或是開水，調味，湯燒開加入解凍的肥牛肉片，待變色後關火，擠入半個檸檬汁，盛入鋪好金針菇的盆子撒上香菜即可[勝利]
