咖喱牛肉飯

原料

牛腩 200克, 咖喱 一盒,盒裝, 米飯, 土豆 一個, 胡蘿蔔 半個, 洋蔥 半個, 椰漿

步驟

1牛肉洗凈切小塊,高壓鍋15分鐘壓熟備用

2土豆、胡蘿蔔、洋蔥洗凈切塊切絲備用

3熱鍋倒油,放入洋蔥煸炒,待洋蔥炒軟,放入土豆胡蘿蔔翻炒,倒清水至食材一半處,再倒入椰漿沒過食材大火煮開

4放入牛肉轉中火煮至土豆、胡蘿蔔都熟了,關火,放入咖喱塊攪拌融化後開小火使湯汁濃稠即可

5盛飯,把咖喱澆到米飯上,開吃~

小技巧

1、用高壓鍋可以使牛肉在最短時間內軟爛,節省烹飪時間~ 2、用椰漿可以使咖喱味道更香濃柔和,絕對點睛之筆哦!