簡介
有空閒+讒癮起+不願外出消費時~~ 就會自己在家裡DIY美食一次 就地解決問題！！！~~！！！ 拉開冰箱門。。。。10隻雞中翅啊~~~哎。。主打菜就你啦！！ ————紐奧良烤雞翅！！！ 美味美色~~~讒了木有？？？！！！！
原料
雞翅中 10隻, 紐奧良烤翅淹料 30－50G, 胡椒粉 少許, 生抽 少許, 蚝油 少許, 糖 少許, 啤酒 150G左右, 鹽 少許 （根據個人品味）, 洋蔥茸 （半個洋蔥的）, 洋蔥碎 少許, 橄欖油 少許, 香油 少許, 洋蔥片 10片, 澱粉 少許
步驟
1加紐奧良烤翅淹料 胡椒粉 生抽 蚝油 糖粉 啤酒 鹽 洋蔥茸 澱粉 橄欖油 香油＝＝喜歡的配料一起 調配成料汁。。
2將雞翅洗凈 用廚房紙吸干水份 ， 每個翅上正反面各劃幾刀（易於腌入味） 放入調配成料汁中。。（最好全部浸入汁中。。。）腌漬入味約6小時左右 （中間翻動一兩次 ）如圖是淹好的雞翅
3烤盤擺入洋蔥片 （一隻翅對應一片）上面加入腌料少許 將腌好的雞翅放到洋蔥片上 在雞翅上再澆上少許腌料
4先高火230度上層烤13分鐘 拿出烤 盤，在雞翅上再補加腌料後 再次入爐下層烤10分鐘
5成品圖 香味四溢哇！！！
6出爐 裝盤！！灑上黃瓜碎及 海苔絲點綴 邊上用黃瓜圍邊強化點綴！！
小技巧
1 腌稍久些入味更加好
2 配料量根據自己口味酌情選加 量也豐減隨意
3 烤時分成兩步 ！！先高火烤最上層 封住表層水份
4 下層烤之前，稍給雞翅表層加料汁 強化配料美味！
5 下層高火不要烤太久 久了肉質過老 沒口感啦！
