高壓鍋版的可樂雞翅 0

簡介

可樂雞翅是一道常見的家常美味菜肴。有許多種做法,但主料均為雞翅和可樂。味道鮮美,色澤艷麗,雞翅嫩滑,又保留了可樂的香氣,深受廣大食客喜愛。

原料

雞翅半斤 可樂一聽, 薑末 花生油適量, 醬油 黑胡椒粉, 蔥花 料酒, 鹽 干紅辣椒

步驟

1將雞翅中處理乾淨,我喜歡先稍煮一下,把血水去掉。當然這個步驟也可以省了,只要清洗乾淨就可以了。

2用刀割兩道口子,以利進味。

3然後加入料酒,黑胡椒粉,鹽,薑末,進行腌制一個小時或半個小時

4油開後,將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中,炸之,適時翻動,待外皮泛黃之後

5喜歡吃辣的朋友,在倒入可樂時可以加幾個干辣椒。

6倒入可樂及作料,燉之。待可樂幾近熬盡,即可出鍋,灑蔥花若干,就能吃了

小技巧

用高壓鍋做可樂雞翅的特點: 味道鮮美,色澤艷麗,雞翅嫩滑