鹽煎尖椒五花肉片 0

簡介

秋天來了,好貼膘了哈,大家來吃肉! 五花肉,肥的瘦的相間,用平底鍋邊煎邊撒點鹽,煎的香香的,好吃的不得了。

原料

五花肉, 尖椒 大個的, 鹽, 生抽

步驟

1稍稍解凍的五花肉,用干抹布擦拭乾表面水份,切成稍厚的片(大約0.4~0.5cm厚度)

2大個的尖椒去蒂去籽,切成小塊

3平底鍋不放油燒熱,把五花肉片排入鍋中,用中小火煎

4等五花肉片慢慢有油脂煎出,邊煎邊在兩面都撒上一些鹽。繼續煎至兩面金黃

5肉片煎出大部分油脂,開始有些變硬的時候,放入尖椒,翻炒幾下

6尖椒有些軟的時候,倒入半湯匙生抽調味,翻炒均勻即可出鍋

小技巧

有喜歡黑胡椒的童鞋,可以在肉煎好的時候加一點點黑胡椒,味道非常地道!