肉末豇豆 0

簡介

肉末豇豆是一道夏季快手菜,好吃又下飯。

原料

豇豆(酸豆角), 豬肉

步驟

1豬肉末加料酒和姜、老抽,腌制10分鐘以上。

2鍋內起少量油,下豬肉末炒至斷生,撈出。

3鍋內另起油,油量略重,下泡豇豆,多炒一會兒,讓鹹味充分的滲出來。

4下豬肉末,翻炒均勻。

5齊活。

小技巧

喜辣的可以在炒泡豇豆前下一些干辣椒。