東坡豆腐 0

原料

豆腐一塊,豬肉絲,彩椒絲,雞蛋一個,澱粉,生抽,鹽,雞精,料酒,胡椒粉

步驟

1.豆腐切薄片,把雞蛋打散放入澱粉調勻,把豆腐放入雞蛋液中滾上雞蛋液。 2.鍋中放油燒熱,把裹上雞蛋液的豆腐放入鍋中,煎至兩面金黃。把煎好的豆腐放入盤中。 3.鍋中放入少量油,下豬肉絲熟熟放入料酒,下彩椒絲,放鹽,胡椒粉,煎好的豆腐,最後淋上雞精,裝盤。

小技巧

豆腐和肉是絕好的搭配