麻辣兔丁 0

簡介

麻辣味厚,鮮香可口。

原料

主料:兔肉500克, 輔料:蔥白50克, 調料:辣椒油60克,醬油30克,豆豉25克,鹽3克,味精2克,花椒粉2克,白砂糖15克

步驟

1.兔肉洗凈,放入沸水鍋中煮熟; 2.撈出晾涼,切成2厘米見方的丁; 3.蔥白切成1厘米見方的丁;豆豉在菜板上用力壓成豆豉醬; 4.醬油、白糖、豆豉醬、精鹽、味精、花椒粉和辣椒油同放一碗內調成味汁,倒入兔肉和蔥白丁拌勻即可。

小技巧

健康提示: 糖尿病患者若按照該食譜製作菜肴,請將調料中的糖去掉。 食物相剋: 蔥白:服地黃、常山人,忌食蔥。