雙薯相思湯圓 0

原料

糯米粉 100克, 紫薯, 馬鈴薯, 糖, 牛奶, 溫水 適量

步驟

1雙薯切片上籠蒸熟(大概十分鐘就可以啦)

2把雙薯分別壓成蓉,加糖調到適合自己的甜度!做餡

3糯米粉用熱水開,用筷子攪成雪花狀,不太燙了就用收柔麵糰!表面光滑就可以啦

4然後分成小胚子,加餡,搓成圓圓的湯圓

5煮開水,把湯圓放進去,稍微攪動以免黏鍋底!(我好吝嗇,就煮了幾個哈哈,早餐嘛)

6加糖,加牛奶,或者煉奶,或者自己喜歡的西米啊什麼都行!只要不怕麻煩

小技巧

糯米粉用熱水開最好了,中間搓湯圓的時候你跑遠了半天后回來麵糰還能繼續,要是冷水開的話就已經硬得搓不動了! 餡料的話按照自己喜歡的做,喜愛啥就吃啥!