洛神花紅米湯圓 0

簡介

為了粘稠度我加了一點點糯米,因為紅米口感比較有嚼頭 糯米粉糖還有洛神花果醬(尚豆小廚)姐姐送滴,上次一人送我們一瓶,最後剩下幾個,被我多瓜分回來一瓶哈哈占便宜啦^_^

原料

紅米, 粳米, 洛神果醬, 白砂糖

步驟

1先把各種米,我是晚上泡的

2第二天早上就可以直接洗好,放鍋里煮了!這樣子比較快哦

3在煮粥期間,可以用少許的生糯米粉,活一個麵糰,這個水分要掌握好,不能太軟,也不能太硬,糯米粉充分吸入水分,不黏膩的感覺為佳

4把糯米糰捏成麵餅,加入一點洛神花果醬,因為這個是很粘稠的果醬,厚度蠻高,我沒有凍,其實捏成塊或者放入冰格里會好包些!我就包了一個

5其餘的我就在糯米粉團里加了一勺洛神花果醬,團成小小實心的糯米糰

6粥好了時候,把元子都放入紅米粥中,煮熟!我手太勤快了,在粥里加了一勺洛神花果醬,結果有點果醬微酸的趕腳啦

7又加了白砂糖,其實可以加黃片糖的,我家木有啦,我想加紅糖應該味道也不錯吧