簡介
家裡就只有我和他，嘴巴少，做的八寶飯也是正好兩人份。好吃的東西在這個世上太多了，自己動手的美食才是最幸福的家的味道。一起動手，一起快樂吧。
原料
糯米 160g, 黑米 15g, 紅豆沙 70g, 白糖 8g, 豬油 10g, 枸杞、葡萄乾、紅棗、核桃 若干
步驟
1將糯米和黑米洗凈，水比煮一般米飯要少一些，電飯煲煮熟。
2將豬油和白糖拌入剛煮好熱呼呼的米飯中。
3準備兩個碗，鋪入家裡有的食材（葡萄乾、核桃仁、枸杞、紅棗等）
4將拌好的適量糯米飯鋪入飯碗中，壓壓緊實。再鋪入適量紅豆沙，抹均勻。
5最後再鋪上一層糯米飯，壓壓緊。
6大火隔水蒸15分鐘。關火燜三分鐘，用餐盆倒扣，倒出八寶飯即可。
小技巧
1，煮糯米飯時，不需要浸泡一個晚上，不然容易將糯米飯煮爛，影響口感。如果蒸糯米飯的情況下最好浸泡4小時以上，糯米飯的口感較好。 2，沒有黑米的話，全部用糯米也行。 3，根據自己的喜好，豆沙可增減。 4，壓糯米飯的時候一定要壓得緊一點，不然倒扣出來後，容易成不了型。
