原料
白蘿蔔, 香菜或蔥 看個人喜好選擇, 中筋麵粉, 鹽, 精製油, 一次性錫箔蛋撻模
步驟
11用菜擦子把蘿蔔擦成細絲
22蘿蔔絲用少許鹽腌製片刻
33根據喜好將香菜或蔥切成末
44腌制後的蘿蔔絲擠干水價和香菜末混合
55中筋麵粉放一點鹽調成薄糊
66準備幾個一次性錫箔蛋撻模
77取一隻深型容器倒入油，需要可以完全沒過模具的量
88用筷子或夾子把蛋撻模先滾一下油防止粘連
99在蛋撻模中加入少許麵糊
1010加入蘿蔔絲
1111在蘿蔔絲上再加一勺麵糊
1212把加好料的蛋撻模整個放入油鍋炸制
1313當表面稍微硬結後取出脫模
1414再次投入油鍋，炸至兩面金黃硬挺
1515成品出鍋
1616美食當前，趁熱啊親！
