香煎秋刀魚(無油減肥版!) 0

簡介

肥胖的天敵——油、糖、碳水化合物······要減肥也不能虧待自己~

原料

秋刀魚, 薑片, 醬油, 白酒

步驟

1將秋刀魚去內臟,洗乾淨,切成兩段。

2不粘鍋燒熱後轉小火,把秋刀魚放入熱20秒,倒入一點水,剛淹過鍋底就行。

3放入薑片,一點點白酒,蓋上鍋蓋8分鐘(或水燒乾),中間用筷子翻個身。

4水干後倒入一點醬油,不用多,搖晃一下鍋子,每塊魚都沾到一點就行。

5聞到有醬油香就翻過來看一下,變成金黃色就可以,另一邊重複第4步就行。

6兩面都變成金黃色就可以開吃了~~~

小技巧

1、全程都要用小火來完成。 2、如果不喜歡薑片的味道可以在放醬油的時候加檸檬汁或蒜蓉。 3、醬油最好一點點放,不能一次放太多,不然會成了鹹魚哦~