香菇肥腸 0

簡介

這次的香菇肥腸是將滷味大腸進行了小小的改良,我加了一點郫縣豆瓣,兩顆干辣椒,和泡發的香菇一起燉,別有風味。

原料

滷味大腸 200克, 干香菇 適量, 郫縣豆瓣 少許, 干辣椒 少許, 蔥段 少許

步驟

1干香菇開水泡發,擠干水分,切開備用

2將剩下的滷味大腸放入小鍋,加適量冷水(這樣容易燉出油脂),加入少許郫縣豆瓣,兩顆干辣椒,切好的香菇,中火煮開

3轉小火,燉至水分快干時,撒蔥段即可出鍋

小技巧

另外,香菇吸足了調料的味道,肥嫩鮮美,比大腸更加美味哦!