簡介
這個湯是我回家的時候，媽媽煮給我喝的。苦瓜入湯，清熱消暑，適合夏天煮大夥一起飲用。一般的市場都有新鮮鮑魚賣，記得要讓檔主取出腸肚，因為我們自己不懂怎麼取出，不取出又會影響湯的鮮味。市場賣鮑魚是三塊一個，記得連外殼一起入鍋煮哦，有神奇功效呢，哈哈～希望大家喜歡這湯
原料
鮑魚 10隻（三人份）, 豬骨 250g, 黃豆 一塊錢, 苦瓜 一條, 生薑 三片
步驟
1將買回的鮑魚洗乾淨，殼不要扔掉，連著鮑魚肉一起放入鍋里煮，有神奇功效。買鮑魚時，切記一定要讓檔主將鮑魚的腸肚取出，不然會影響湯的味道
2將苦瓜洗凈切粒
3黃豆事先需浸泡半個鐘至一個鍾，泡好備用
4將骨頭洗凈，放入開水，燙去骨頭血水，過水備用
5切好三片生薑
6材料拼圖
7將所有材料放入鍋中，大火煮開後，轉小火煮一個小時，加入鹽調味就可以喝啦！
8成品
