簡介
創建菜譜必須要菜譜封面，無奈，封面照片只能從網上找，絕對無心抄襲，（因為我做的還要好看些~哈哈）待我下次做出實物出來再換封面吧。
原料
豬肚, 香菇, 大蒜, 青紅椒, 鹽, 糖, 辣醬, 胡椒粉, 醬油, 白酒, 味精
步驟
1生豬肚用玉米面，醋反洗三四次後，放水中加入八角，蔥姜煮40分鐘
2豬肚切成條狀，鍋中冷水下大蒜20瓣，煮透去辣味（煮到半透明）
3青紅椒切菱片
4煮蒜水取出大蒜下肚條煮一兩分鐘
5重起油鍋，中小火，下蒜頭煎成金黃色後下香菇（一切為二），再下豬肚條，一分鐘後加少許水晃鍋，下兩茶勺辣醬，一湯勺醬油，兩茶勺糖，一茶勺鹽和一茶勺胡椒粉
6收汁至三分之一時，加入水澱粉 放青紅椒片後，從鍋邊烹入白酒兩三勺，晃鍋（會起火哦）
7關火，加入少許味精後裝盤
