黑椒蔥香豬排 0

簡介

充滿了黑胡椒和香蔥味兒,無論是大人還是寶寶們都難以拒絕喲,獨家版本,如有雷同實屬巧合,真的味道不錯哦,味道酥脆美味,根本停不下來!

原料

里嵴肉 250克左右, 麵包糠 適量, 雞蛋 一個, 黑胡椒粉 適量, 料酒 適量, 生抽 適量, 蔥花 適量, 生粉 適量

步驟

1豬裡脊肉切1.2至1.5厘米的厚度,用肉排錘或刀背用力拍松,這步不可免,否則肉不嫩的,而且這樣更入味!

2拍好後寬度體積會增大,如圖

3放在容器里,加入黑胡椒粉適量

4生抽適量

5料酒適量

6鹽適量,再切幾片姜進去

7用手抓勻腌制半個小時入味

8同時取三個碗,一個放生粉,一個碗放麵包糠,一個碗放蛋液

9蔥花切好

10將蔥花與麵包糠拌勻

11將肉先在生粉里兩面都粘上生粉

12再到蛋液裡面走一遍

13最後兩面都裹上麵包糠

14油鍋燒熱後放進去煎熟或者炸熟

15兩面都煎黃煎熟即可享用,酥酥脆脆根本停不下來

16成品