羊骨湯 0

簡介

冬天來上一碗濃濃的羊骨湯,最好再泡點玉米面饃,加點羊油辣椒,口水下來了

原料

羊骨 一斤, 花椒 適量, 桂皮 半個, 香葉 三片, 小蔥 適量, 香菜 適量, 鹽 適量, 生薑 適量

步驟

1羊骨泡冷水兩個小時,隔一小時換次水,然後冷水下鍋加花椒粒,淖下,撈出洗凈,換水燒開,倒入洗凈的羊骨加生薑桂皮香葉中火煮兩到三個小時,碗里放小蔥香菜食鹽,熱湯倒入就好

2喜歡辣的可加入羊油辣椒,再泡點餅

小技巧

煮羊湯不要用小火,不然湯不白